NAPUL’ E’ MILLE CULURE, ma anche sapori, aromi e specialità. Una tappa nel capoluogo campano deve passare anche dalla grande varietà gastronomica di una città unica nel suo genere. Sarebbe riduttivo considerare Napoli “solo” la patria della pizza. La nostra esperienza consiglia qualche piatto particolare di Napoli e rendere così più piacevole la vostra visita …
Dietro la semplicità, spesso, si nascondono molte insidie. E lo sa bene chi vuole cucinare un piatto di spaghetti alle vongole, una preparazione all’apparenza semplicissima per via dei pochi ingredienti utilizzati, eppure non altrettanto scontata. Forse proprio per queste caratteristiche, sono diventati con gli anni così popolari e diffusi in quasi tutte le località costiere …
Venezia, tra le calli in cerca di cibo in posti piacevoli. Perdersi tra le calli di Venezia è uno dei giochi preferiti dei turisti ma anche di quei residenti che hanno voglia di lasciarsi trasportare dalle bellezze della laguna. La prossima volta che vi recherete in quella città con l’ACQUA PIÙ ROMANTICA D’ITALIA, dunque, al …
Il paradiso della griglia di MARCO GATTI • 12.07.2022 A Codevilla, nella griglieria di Lorenzo Cagnoni carni e verdure di eccellenza, con pregevole selezione di vini, per una sosta davvero goduriosa Ci sono locali che entrano nel cuore. Uno di questi è Dal Griss. È a Codevilla, a pochi minuti da Voghera. Si percorre una strada che profuma di campagna, …
La nuova tavola di Milano che particolare lo è davvero! Da Luca Beretta, maître e sommelier, Andrea Cutillo, chef e Cosimo Traversi, manager, un ambiente dal design elegante, una cucina a tutta gola e una cantina invitante con etichette non scontate, per un locale che è una novità della ristorazione milanese su cui ci sentiamo …
Amale, con pizze o panuozzi il gusto è a mille! di MARCO GATTI A Muggiò, i giovani Mattia Ciraulo e la moglie Sveva, hanno scelto la via della distinzione nel solco tracciato dal Molino Quaglia e i risultati son tutti da gustare Farina, acqua, lievito e sale…Non bastano solo questi ingredienti per rendere una pizza indimenticabile. …
Mentre la ministra Teresa Bellanova è impegnata da mesi nella sua battaglia per regolarizzare migranti clandestini da mettere a disposizione delle aziende agricole quale manodopera a basso costo, come se, proprio in questa fase, gli italiani che hanno bisogno non esistessero, il mondo del vino si avvicina a rapidi passi alla nuova campagna vendemmiale. Ora, …
Polenta, salsiccia e broade Per la ricetta della sera un piatto della tradizione friulana proposto dalla famiglia Pascoli Gli amici de Il Pascoli di Cusago (Mi) ovvero papà Mimo con la moglie Angela, il figlio Federico e Davide in cucina hanno scelto un piatto sostenuto come la polenta con salsiccia e brovada. Una ghiottoneria che hanno deciso …
“E’ questo luogo celebre per i preziosi vini che vi si fanno e molto più, per la cortesia del padrone”. Sono parole del grande architetto veneto Andrea Palladio riferite all’amico conte Giacomo Angarano e alla sua splendida dimora, già all’epoca famosa per la bontà dei vini. La dimora è infatti, Patrimonio Unesco e fa anche …
Antico Albergo, charme e grande cucina italiana tradizionale Dalla famiglia Bianchi, salette calde e romantiche, servizio puntuale e piatti della tradizione che si fanno ricordare Che belli i locali con decenni di onorato servizio, che vivono un oggi che scrive un capitolo nuovo di questa loro lunga storia. Diciamolo. Nella nostra Italia ci sono ristoranti …